第325章 农村生活
??一夜无梦。 ??忙碌了几天，秦野难得休闲下来，早晨起床在院子中练了一遍形意猴形和蛇形，琢磨了一会儿鹰形，始终不得深入其意，干脆不再继续纠结，闲庭信步在院子里转了一圈儿，随后出门，准备在四周逛逛。 ??蜿蜒的水道假山一片郁郁葱葱，浅草上露珠晶莹，所过之处，刚好滴落在脚背上，带着一丝温润的清凉。 ??路过桃花潭时，秦野轻拍水面，大金的大脑袋从潭中冒了出来，这家伙似乎一直在睡觉但又感觉一直没睡觉的样子，完全没有不半点儿睡眼惺忪的样子，实在想不透大金自己怎么能够在水里待这么久不厌烦。 ??不过，子非鱼焉知鱼之乐。 ??秦野可不想变身动物学家去研究他们的生活方式和娱乐方式。 ??“大金，怎么没去天湖玩儿啊？要多出去玩儿，你看小黑和疾风，满山跑，多开心，你这样会不会得抑郁症啊。”秦野打趣说道。 ??昂...... ??大金一双大眼睛无辜的看着秦野，似有怪罪和不满意。 ??秦野苦苦一笑，说道：“这个真不能怪我啊，自从回来之后，就没闲着，过两天等我把这批客人送走后，我陪你去转转，到时候带上小黑和疾风，就咱们去玩儿。” ??看着大金无辜的双眼，秦野就知道这家伙是在埋怨自己没有陪他去桃花潭下面的那个世界玩儿，正好这段时间没有其他安排，秦野还是决定抽个时间去探探，看看那里又是怎么样一片神奇的世界。 ??安慰一番大金，秦野去虾田看了看，自己的两块虾田里，小龙虾密密麻麻，一片紫红，庞大海弄的小龙虾店总算是可以开张营业了，也不知道镇上的店子装修如何了，想到这里，秦野干脆掏出手机给庞大海打了个电话。 ??庞大海一听电话，顿时兴奋的咆哮起来，说是中午过来商量开业的事儿。 ??秦野琢磨着想了一下，对着虾田密密麻麻的小龙虾拍了几张照，上传朋友圈儿，自己这虾田的小龙虾长大了，大伯二伯还有四叔家的小龙虾估计也差不多了，现在就等着农贸公司石半山过来处理。 ??绕着半山坡的梯田转了一圈，水稻已经扬花松散，等到7月份，就可以收割，而其他的一些农作物比如豆子，毛豆，玉米过不了多长一段时间就可以吃了。 ??从山脚下绕回去，走进老爸的小院子，老妈向芳正好抱着一大捆豇豆回来。 ??“妈，你这一大早的摘这么多豇豆做啥呢？”秦野好奇的问道，今天家里没有客人，也吃不了那么多豇豆，今年也没有卖菜的打算。 ??秦野记得小时候家里缺钱时，每逢赶场天，老爸老妈都会天还没亮就起床，照着电筒去地里摘季节菜挑到镇上去买，比如这个时间段的早季豇豆、丝瓜、黄瓜、小南瓜等，一人挑两个大箩筐，送到场上能卖个四五十块钱就已经很不错了。 ??但今年因为秦野在家，也没有以前那种经济上的紧张感，秦野都不准他们摘菜卖的。 ??向芳将豇豆放在石桥上，说道：“今年天气好，早季豇豆多，你又不让卖菜，这些豇豆都吃不完的，趁着天气不错，摘点儿嫩豇豆做泡豇豆，下稀饭，做酸汤鱼都可以。” ??“那倒是不错，可以多泡点，等外面完全开发出来了，家里有住客的话，可以拿出来煮酸汤鱼或者炒酸豇豆肉末。” ??秦野苦笑，农村就是这样，不管是什么蔬菜瓜果，到了收获季节就要赶紧摘收完，就像豇豆那样，一开始看着豇豆很多，但是当它长大后，就需要尽快摘下来，要不然等超过采摘时间，豇豆就会长老，脱壳，最后失去水分，被晒干。 ??当然，豇豆在不同的生长环节有不同的吃法，比如现在还比较嫩的时候，在农村最常见的做法就是摘回来，晒去大部分水份，三两根卷成一握长度，放进泡菜罐子里，可以吃跳水泡豇豆也可以多泡一段时间变成酸豇豆。 ??同时，也会炒来吃，不过在农村很少用比较嫩的豇豆炒着吃，更多的是煮白水豆瓜汤，在煮豇豆的同时放点小南瓜，清香爽口，解渴回甜，另外也有凉拌做法，但农村没那么多闲心去做，绝大部分都是以白水汤的形式出现在饭桌上。 ??等到豇豆再成熟一点，长得比较爆满的时候，这个时候的豇豆就主要是炒着吃，这个时候的豇豆基本上属于正好成熟或者已经成熟，豇豆和豇豆壳处于待分离状态，用这个时候的豇豆炒菜，豇豆易入味儿。与此同时，这个时候的豇豆一般家里两三口人是吃不完的，勤劳的农村人会把成熟的豇豆全部摘回去，一根一根摘成五厘米左右的小段儿，煮熟，晾干，放在太阳下暴晒一段时间，将豇豆里的水份全部晒干，再用密封的袋子装起来，也就成了特有的干豇豆，等到过冬时节，蔬菜缺少的时候取出来，抓上一些用开水发胀后，用来煮腊肉或者清炒，味道也是很不错的。 ??如果错过了这两个时间采摘豇豆，那么采摘回来的豇豆也就只能把豇豆壳去掉，只吃里面的豇豆，但味道就没那么鲜美了。 ??包括其他菜其实都是一样的，所谓季节蔬菜，就是吃它的成熟季节，不过随着科学的发展，各种蔬菜都慢慢的分成早熟和迟熟，延长了季节蔬菜的时间。 ??秦野到现在都还依稀记得小时候的吃饭规律，每到某一种蔬菜成熟的季节，那么迎接他的就是顿顿都不少，同样像豇豆，一早起来豇豆稀饭，中午炒豇豆河豇豆稀饭，要么就是把豇豆炒一下后把剩下的饭盖在上面一起煮熟，饭里会夹杂炒豇豆的香味，初吃时会感觉别有一番风味儿，但当你连续吃上一个月之后，就不那么香了。 ??类似于这种吃法，一年至少有十个月是这么过的，什么红苕饭、洋芋饭、芋儿饭、萝卜饭等等，基本上农村能种出来的蔬菜，都经历过汤、炒、饭这样一个程序。 ??当然，这样做还有另外一个原因，那就是农村人做饭，讲求的是饭足吃饱，方便快捷，节省柴火锅灶，除了家里有客人外，大家都习惯性的只弄一个菜，等到第二顿吃剩饭的时候，直接菜饭混合一起做，连炒菜热饭的时间都省一半。 ??从这个角度看，农村里每一个人都可以说是一位时间管理大师。