第565节
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??但是，见沈怀山对这好像不是很感兴趣，便把剩下的话给咽回去了。 ??越往山上走，这肉味也就越明显。 ??这下，沈怀山也察觉不对了，他嗅了嗅鼻子，总感觉肉味是从山上传下来的。 ??他下意识地说道，“好像是咱家在做肉？” ??陈荷塘，“是吧？” ??两人加快了脚步。 ??等走到了篱笆院外的时候，那味道更明显了。 ??“还真是我家啊。” ??厨房的烟囱冒烟呢，越走近肉味也越浓烈。 ??两人加快了步伐。 ??刚一进厨房，就看到美云和绵绵两人吭哧吭哧的在搬坛子。 ??沈怀山和陈荷塘对视一眼，两人快步进去，“我来。” ??还不等沈怀山动手，陈荷塘就把坛子给单手提离地面了。 ??沈美云，“！” ??绵绵，“！！” ??绵绵张大嘴巴，星星眼，“哇塞，舅爷爷好厉害啊。” ??她和妈妈两个人都搬不动的东西，到了舅爷爷那，他一手就搬走了。 ??陈荷塘被夸的不好意思，把两个坛子都放在了案板下面，免得走路不方便。 ??只是，沈怀山想的却更多，他们出门之前家里可是没这俩坛子的？ ??是他记错的吗？ ??陈秋荷似乎知道自家爱人要说什么。 ??她一便用着筷子在锅里面翻腾，一边抬头说道，“你们走了以后，美云的朋友送来了猪肉。” ??“一部分在坛子里面腌着，肥肉在锅里面炼油，还有猪头和猪蹄，老沈你和大哥两人看下，怎么把它们给烙了。” ??既然瞒不下去，那就索性放在明面上。 ??反正吃肉的时候，也不可能瞒着陈荷塘。 ??沈怀山多聪明的人啊，下意识地去看沈美云，沈美云眨眨眼没说话。 ??他秒懂，便跟着接话，“是美云买到袄子的那个朋友吧？” ??陈秋荷愣了下，旋即便点了点头，“是他，不过不能说出去。” ??不管是棉袄军大衣，还是这猪肉都不能让别人看到了去。 ??旁边的陈荷塘懂了，他不赞同，“这个太危险了，美云以后不要这样做了。” ??沈美云嗯了一声，“就一次呢。” ??她指了指旁边的大猪头和猪蹄，“舅舅你和爸一起，把这俩东西给烧了呗。” ??猪头上面有不少毛，若是烧了以后，起码外表的那一层是没了。 ??陈荷塘点了点头，他力气大，直接把猪头给抱了起来，“放在外面烤吧。” ??“我去烧堆火。” ??烤猪头和猪蹄不是一件简单的事情。 ??从头烧到尾，可要一些时间，说白了，这就是个细致的活。 ??只是，说完这后，陈荷塘去看了一眼锅里面，锅里面的肥肉膘子，已经炸干了。 ??一锅的黄橙橙的油。 ??他一看，陈秋荷就知道是什么意思。 ??“好了好了，吃点猪油渣在干活，也不差这点时间。” ??“都拿碗过来，绵绵，大哥，老沈，美云——” ??猪油渣多，第一次一人能装一碗吃的那种。 ??这话一落，大家纷纷拿起来了碗，绵绵是小碗，她也最小，陈秋荷第一个装给她。 ??用着大漏勺盛了一勺子给她，添满了小半个碗。 ??“有些烫，让你妈给你撒点盐巴上去。” ??绵绵嗯了一声，接着是沈美云，陈荷塘，沈怀山，一人都拿了一些。 ??因为要单独撒盐巴，所以就没盛到大盘子里面，各人吃各人的就挺好。 ??喜欢吃盐巴的就多撒点，不喜欢吃的就少撒点。 ??这样每个人按照个子的口味来。 ??等大家都分完后，陈秋荷则是把锅里面的猪油渣，全部盛起来放到了搪瓷盆里面，就这都还有大半盆子呢。 ??二十来斤的肥肉，炼了这么多猪油渣。 ??趁着她忙活的时候。 ??沈美云在撒盐巴，捏着一小撮盐巴，均匀的撒在焦黄干巴的猪油渣上，把碗轻轻的一簸，盐巴散开了。 ??她把碗递给了绵绵。 ??绵绵接过来，第一个猪油渣举着喂给沈美云，“妈妈，吃！” ??沈美云看着这样的闺女，心里柔软的一塌糊涂，她没拒绝对方的好意，张口咬了下去，“谢谢我家绵绵。” ??入口焦脆的猪油渣，一口下去滚烫的猪油爆开，混着盐巴的咸香味。 ??瞬间在舌尖绽放。 ??沈美云吃过不少菜，也吃过不少零食，但是刚出锅撒着盐巴的猪油渣，绝对是能排到前三。 ??她眼睛一亮，迅速给自己也拌了一份，接着是陈荷塘，轮到了沈怀山的时候，沈美云问，“爸，你要盐巴吗？” ??沈怀山是医生，讲究吃饭不能吃太咸的，这猪油渣上撒盐巴，这简直就是吃盐。 ??这不符合沈怀山的健康饮食。 ??沈怀山在女儿的目光下，沉思了半晌，“给我也加点。” ??沈美云，“……” ??给他撒了一丢丢后。 ??于是。 ??一家人排排蹲在门口，一人抱着一个碗，捻着猪油渣吃。 ??“我以前最大的愿望，就是过年的时候能吃上一口猪油渣。” ??向来话少的陈荷塘，罕见的开口这么说了一句。 ??这话一落。 ??大家顿时安静了下来。 ??陈秋荷明白，那是大哥的过去，当年母亲领着自己投奔北京的亲戚，最开始虽然也艰难过一段时间。 ??但是比起在后娘手里讨生活的大哥，她的日子要好上不少。 ??她把自己碗里面的猪油渣，扒了一半，扒到对方碗里。 ??陈荷塘不要，陈秋荷却强行倒过来，“现在吃猪油渣，晚上做土豆红烧肉，还有糯米排骨。” ??“我记得大哥，你以前好像最爱吃猪头肉卷饼的，一会把猪头烧好了，我和美云卤个猪头肉出来，用那半肥半瘦的猪头肉抹上酱，在卷着白面饼子，在夹一根大葱，一口下去又辣又香又嫩的。” ??这话说的，别说陈荷塘了，就是沈美云都跟着咽口水起来。 ??“妈，我也想吃。” ??实不相瞒，就算是上辈子的沈美云也有个不为人知的小癖好。 ??她不爱吃纯瘦肉，她就爱猪头肉卷饼，肥中带瘦，猪头肉特别软嫩，在裹着焦焦脆脆的葱油饼。 ??那真的是恨不得把舌头都给咬掉。 ??难得见到自家闺女提要求。 ??陈秋荷自然要满足。 ??“做做做，晚上就给你做。” ??“咱们今天就当过年了。” ??团圆年！ ??提前吃好的！ ??沈美云咬着猪油渣，笑的心满意足的往陈秋荷身上靠过去，“有妈妈在真好。” ??绵绵有样学样，“有妈妈在真好！” ??这下，大人们忍不住笑了。 ??吃完了猪油渣，大家都跟着忙活了起来。 ??晚上当过年的团圆饭吃，那自然要提前忙起来了。 ??沈怀山和陈荷塘在烧猪头和猪蹄，在院子里面起了一堆火，把火钳拿出来，烧红了以后便烙在上面。 ??刺啦一声，白色的猪头变成灰褐色，俩带着空气中也弥漫着烧焦的味道。 ??沈美云她们也没闲着。 ??糯米排骨，土豆红烧肉，卷饼，卤肉这些都是要时间的。 ??她和陈秋荷两人忙忙碌碌快两个小时，等所有的菜都做完后，卤猪头肉，猪蹄，猪尾巴也好了。 ??热气腾腾的卤猪头肉出过，用筷子一扎，色泽分明，油光鲜亮猪头肉一颤，连带着皮儿一起，仿佛被渡上了一层油脂。 ??lt;div style=quot;text-align:center;quot;gt; ??lt;scriptgt;read_xia();lt;/scriptgt;